วันพฤหัสบดีที่ 27 กุมภาพันธ์ 2568 อาจารย์ ดร.วินัย บังคมเนตร รองคณบดีฝ่ายวิจัยและบริการวิชาการ พร้อมด้วย อาจารย์ ดร.จักรพงษ์ สุขพันธ์ รองคณบดีฝ่ายพัฒนานักศึกษาและวิเทศสัมพันธ์ ลงพื้นที่ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ตำบลหนองช้างคืน อำเภอเมืองลำพูน จังหวัดลำพูน เพื่อรายงานความก้าวหน้าเเละบริการวิชาการ โครงการการพัฒนากลุ่มวิสาหกิจชุมชนผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ลำไยพื้นถิ่นหนองช้างคืน ด้วยนวัตกรรมการตลาดเพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน ในพื้นที่ ตำบลหนองช้างคืน อำเภอเมืองลำพูน จังหวัดลำพูน โดยมีประเด็น ดังนี้ 1. การออกเเบบผลิตภัณฑ์เเผ่นหนังที่เเปรรูปจากใบลำไย 2. การออกเเบบ Backdrop ร้านค้าใช้สำหรับในการออกบูธจำหน่ายสินค้าเเละผลิตภัณฑ์กลุ่มวิสาหกิจฯ 3. การออกเเบบ ป้ายสแตนดี้ สัญลักษณ์กลุ่มวิสาหกิจชุมชนฯ ที่มีรูปช้าง เเละพวงลำไย เป็นองค์ประกอบหลัก ณ ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ตำบลหนองช้างคืน อำเภอเมืองลำพูน จังหวัดลำพูน