คณะบริหารธุรกิจเป็นคณะใหม่ที่ยกฐานะ จากภาควิชาบริหารธุรกิจและการตลาดการเกษตร คณะธุรกิจการเกษตรซึ่งดำเนินการจัดการเรียนการสอนมาตั้งแต่ปี 2518 จนถึงปัจจุบัน ได้ผลิต บัณฑิตทางด้านบริหารธุรกิจเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดแรงงานพัฒนาท้องถิ่น และ ประเทศชาติมาอย่างต่อเนื่อง โดยเริ่มต้น เปิดสอนหลักสูตรเทคโนโลยีการเกษตรบัณฑิตสาชาวิชา บริหารธุรกิจการเกษตรเป็นหลักสูตรแรก และ ได้เปิดหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการ สาขาวิชาการตลาด สาขาวิชาระบบสารสนเทศทางธุรกิจ และสาขาวิชาการเงินพร้อมทั้งเปิดสอนหลักสูตรบัญชีบัณฑิต 

              โดยเปิดสอนทั้งหลักสูตร 4 ปี และหลักสูตรเทียบเข้าเรียน (2 ปี)  ต่อมา ได้เปิดสอนระดับบัณฑิตศึกษา หลักสูตรบริหารธุรกิจ มหาบัณฑิต (MBA) และ หลักสูตรบริหารธุรกิจ ดุษฏีบัณฑิต (Ph.d.)